Résultats

Le projet WETWINE établira un système de valorisation des résidus vitivinicoles à faible coût et facile à mettre en place. Ce système, conforme à la législation en matière de gestion des effluents, permettra, grâce à l’utilisation de lits plantés pour le traitement des eaux de procédés, de revaloriser et de réutiliser les résidus de caves sous forme d’amendement organique adapté aux besoins des vignobles de la région SUDOE.

Pendant et après la période de mise en œuvre du projet, le projet développera ces capacités à transférer ces connaissances dans le but de diffuser et de mettre en œuvre cette technologie dans le plus grand nombre d’établissements vinicoles possible. Cela sera facilité par la mise à disposition de différents outils faciles d’utilisation (logiciels, manuels, etc.) et de moyens de diffusion (ateliers, visites et rencontres personnelles) à destination des utilisateurs finaux.

L’ensemble des actions prévues au cours de l’élaboration du projet permettront d’accroître la conservation et à la protection des ressources naturelles, et de limiter les rejets dans l’environnement. De plus, ce projet permettra d’accroître le développement économique des territoires et des activités liées à l’économie verte ainsi que d’atténuer les risques associés aux activités de production, contribuant ainsi au développement durable du secteur vitivinicole.

  1. Système de valorisation WETWINE

    Le site pilote WETWINE traite des effluents de la cave Santiago Ruiz (El Rosal, Pontevedra). Il est constitué d’un réservoir de stockage et de mélange, d’un système anaérobie hydrolytique / méthanogène et de bassins d’évaporation et filtration de type lits plantés à écoulement vertical et horizontal pour le traitement des eaux et des boues. Un schéma de l’installation est représenté sur la figure 1.

    planta-piloto

     

Usine pilote WETWINE pour le traitement des effluents résiduels de la cave de Santiago Ruíz

Le projet WETWINE est constitué d'entités représentant 3 pays de l'Europe du Sud-Ouest:

Instituto Galego da Calidade Alimentaria - INGACAL
  • Pazo de Quián s/n, Sergude 15881 - Boqueixón - A Coruña - España

  • +34 881 99 72 76

Asociación de Investigación Metalúrgica del Noroeste - AIMEN
  • Relva 27ª, Torneiros 36410 - O Porriño – Pontevedra – España

  • +34 986 34 40 00

Universitat Politècnica de Catalunya – UPC
Fundación Empresa – Universidad Gallega - FEUGA
  • Rúa Lope Gómez de Marzoa s/n, Campus Universitario Sur 15705 - Santiago de Compostela - A Coruña

  • +34 981 53 41 80

Dirección General de Investigación y Desarrollo Rural Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Gobierno de la Rioja
  • Avda. de la Paz 8 -10, 26071 – Logroño - La Rioja

  • +34 941 29 16 00

Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense –AVID
  • Edifício Centro de Excelência da Vinha e do Vinho Parque de Ciência e Tecnologia de Vila Real -Régia Douro Park, 5000 033 – Vila Real – Portugal

  • +351 259 308 207

Institut Français de la Vigne et du Vin Pôle Sud-Ouest (IFV SUD-OUEST)
Institut National de la Recherché Agronomique (INRA)